mancini ingredienti 2 - Tutta la bontà dei prodotti del nostro territorio

Perché i nostri piatti sono così buoni? Perché nascono da materie prime d’eccellenza, prodotte dalle migliori aziende del nostro territorio.

Al Ristorante Le Volte, il pesce freschissimo incontra una pasta che – a livello di gusto e di qualità – non ha eguali. A produrla è Mancini, pastificio agricolo sito nel cuore delle colline marchigiane che pratica sin dalle sue origini la rotazione delle colture. Favorendo così la biodiversità.

La pasta Mancini è tracciabile, dalla spiga alla tavola. È priva di residui chimici, e lavorata artigianalmente. Ogni varietà ha il suo carattere e la sua storia, e differisce per taglia, colore, tenore in glutine, contenuto proteico, potenziale produttivo. Una volta assaggiata non potrete più farne a meno!

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