spaghetti al riccio e pasta - Lo spaghetto al riccio di mare, un'esperienza indimenticabile

Da sempre, noi del Ristorante Le Volte crediamo che la cucina sia prima di tutto un’esperienza. Per questo proponiamo in menù piatti speciali, che possano rimanervi nel cuore. Dal cacciucco alla trippa di mare, dal fritto alla cruditè, le nostre specialità di pesce sono pensate per stupire.

Avete mai provato, ad esempio, il nostro spaghetto al riccio di mare? Nasce da un binomio unico, e da un incontro straordinario: quello tra i ricci, freschissimi, e la pasta del Pastificio Agricolo Mancini che – sito sulle colline marchigiane – offre una pasta tracciabile (dalla spiga alla tavola), priva di residui chimici e lavorata artigianalmente. Se non avete mai assaggiato questo abbinamento straordinario… non avete idea di cosa vi siete persi!

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