foto lunga esterno - Ristorante Le Volte, quando la location ha la sua importanza

Il Ristorante Le Volte, da trent’anni, serve ai suoi clienti specialità di pesce in un contesto da favola.

Perché per noi conta innanzitutto la materia prima, quel pescato che ogni giorno arriva dal nostro mare e che personalmente scegliamo. È solo con materie d’eccellenza, e con ingredienti stagionali, che prepariamo le nostre specialità: il cacciucco, la trippa di mare, gli spaghetti ai ricci, le triglie alla livornese.

Ma non sono solamente gli ingredienti, quelli a cui prestiamo attenzione: per noi è fondamentale regalare ai nostri ospiti un’esperienza unica. E, nel farlo, siamo facilitati dalla straordinaria location in cui ci troviamo: subito davanti al mare, circondato dalle mura del porto mediceo di Livorno, il Ristorante Le Volte è un luogo magico. In cui tutti dovrebbero fermarsi.

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