cacciucco livorno 940x198 - Il festival del cacciucco a Livorno dal 16 di Giugno al 18 - Come è nato il Cacciucco

cacciucco livorno - Il festival del cacciucco a Livorno dal 16 di Giugno al 18 - Come è nato il CacciuccoLa storia del cacciucco risale a tempi lontani, sappiamo che Livorno è la sua città e ogni abitante conosce la sua storia, la sua ricetta e soprattutto il suo gusto. Nato come simbolo di generosità il cacciucco è stato l’invenzione del guardiano del faro che non potendo utilizzare l’olio per friggere cucinò il pesce e tutti i suoi scarti con solo il pomodoro poiché l’olio serviva per alimentare il faro.
Questa è una delle tante leggende che circondano il cacciucco.
Al ristorante le volte il cacciucco viene preparato con una ricetta particolare, gli esperti in cucina utilizzano i seguenti tipi di pesce e molluschi : seppia, palombo , scampi, gamberi, e cozze. la preparazione avviene seguendo la ricetta tradizionale con delle modifiche solamente per quanto riguarda il pesce, il gusto è eccellente!
Prenota un tavolo sulla terrazza di fronte al porto per gustare insieme a noi il cacciucco e tutte le altre nostre specialità.

Contattaci per prenotazioni e informazioni al 0586/896868.

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