km 0 2 - La freschezza del nostro mare per le specialità crude e cotte

Per il cacciucco “con le cinque c”, per la trippa di mare, per il fritto gluten free: i nostri ingredienti sono freschissimi, e giungono ogni mattina dal nostro mare. Perché per noi, per le specialità crude e cotte che ogni giorno portiamo in tavola, il km0 è un concetto fondamentale.

Scegliere pesce locale significa proporre ai nostri clienti un prodotto genuino, fresco e saporito. Significa offrire ai nostri ospiti la certezza di gustare piatti genuini, che affondano le radici nella tradizione, che curano ogni dettaglio, che siano prima di tutto un’esperienza.

Vogliamo che chi venga a trovarci assapori tutto il gusto dell’eccellenza. L’eccellenza del km0.

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