Sorella giovane della Fortezza Vecchia, la Fortezza Nuova rappresenta quell’antico Baluardo di San Francesco progettato da Bernardo Buontalenti. Oggi, che del progetto originario ne rimane una piccola parte, è uno splendido parco pubblico.

Sita nei pressi di Piazza della Repubblica, la Fortezza Nuova si trova nel mezzo d’un vasto bacino d’acqua ed è collegata alla città tramite un ponticello e alcuni piccoli pontili. Vederla significa vedere un pezzo della storia di Livorno, trasformata in un polo culturale e dal fascino intatto.

Dopo una passeggiata, noi vi aspettiamo. Coi nostri piatti della tradizione, con il meglio della cucina a base di pesce. Qualche esempio? Il celebre cacciucco alla livornese, il crudo di pesce, gli spaghetti al nero di seppia.

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