dal mare al piatto - A Livorno, il pesce fresco si mangia al Ristorante Le Volte

Con l’arrivo della bella stagione, la voglia di mangiare un buon piatto di pesce fresco si fa sentire ancor di più. E, se ti trovi a Livorno, c’è un ristorante che – più di tutti – merita uno stop: è il Ristorante Le Volte, immerso nella splendida cornice del Porto Mediceo.

Perfetto per un pranzo di lavoro come per una cena a lume di candela, per un pasto veloce come per una ricorrenza speciale, il Ristorante Le Volte si distingue per l’eccellenza delle sue materie prime: qui il pesce arriva direttamente dal mare, è freschissimo, e viene impiegato per creare piatti della tradizione reintepretati con un mood moderno.

Qualche esempio? Il cacciucco, le triglie alla livornese, ma anche la pasta al nero di seppia, il polpo e patate, il crudo di mare. Specialità che portano con sé una certezza: qualunque piatto scegliate, vi verrà servito un pesce freschissimo, eccellente, indimenticabile.

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