A ognuno le sue opere darte - Al Ristorante Le Volte, il cibo è un'arte

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere. (Daniel Pennac) Al Ristorante Le Volte, il cibo è un’arte. Ogni piatto è frutto di sperimentazioni e di tradizioni, di estro e di conoscenza. Come il nostro cacciucco, quello vero. […]

Auguri Modigliani - L'omaggio a Modigliani, nel giorno del suo centenario

Il 24 gennaio cade il centenario della morte di Amedeo Modigliani, il più illustre “figlio” di Livorno. Quale occasione migliore, dunque, per visitare la mostra “Modigliani e l’avventura di Montparnasse” al Museo della Città? In programma fino al 16 febbraio, racconta la vita del pittore nei quartieri di Montparnasse e di Montmartre, laddove strinse amicizia […]

Cacciucco primi - Tutto il sapore del mare nei piatti del Ristorante Le Volte

Portata principe delle cene e dei pranzi italiani, i primi piatti sono uno straordinario mix di creatività, tradizione e territorialità. Per questo, noi del Ristorante Le Volte dedichiamo loro una grande cura. Affacciato sul mare, circondato dalle Mura Medicee del porto di Livorno, il nostro ristorante è specializzato in una cucina di pesce con ingredienti […]

Cena romantica 2020 - Le Volte, il ristorante perfetto per una serata romantica

Hai già pensato a cosa fare a San Valentino? Stupisci la tua metà, regalandole una cena esclusiva in una location unica! Affacciato sul mare, col porto mediceo a fare da contorno, il Ristorante Le Volte è il posto perfetto per una cena romantica. Qui si cena a lume di candela, scegliendo dal menù le nostre […]

Cruditè freschezza - Il nostro crudo di pesce ha una qualità straordinaria

Se vuoi regalarti un piatto che sia davvero straordinario, scegli il nostro crudo di pesce. Ispirato al crudismo da degustazione, è qui declinato in due versioni: il crudo misto (scampi, gamberi, tonno, ostriche) e il crudo misto special (scampi, gamberi, tonno, ostriche, bulot): gli ingredienti sono in ogni caso freschissimi, ed esaltati al meglio. Ad […]

Copy of andrea - Un cacciucco straordinario, dopo una visita al museo

Sino al 16 febbraio, il Museo della Città di Livorno ospita l’imperdibile mostra “Modigliani e l’avventura di Montparnasse”. Celebrazione del suo genio, quello di un poeta che – nei quartieri parigini di Montparnasse e di Montmartre – visse e strinse amicizia con numerosi altri artisti e intellettuali. I dipinti e i disegni di due tra […]

PAno Lice - A Livorno, per una giornata di cultura e di buon cibo

Ha tantissimo da offrire, Livorno. È una città splendida, con monumenti unici e con tante attrattive per grandi e piccini. Ad esempio, il Museo della Città di Livorno. Qui, nell’antico edificio dei Bottini dell’Olio nel cuore del quartiere de La Venezia, in quel grande deposito oleario del ‘700 voluto da Cosimo III, trovano posto opere […]

Augurifeste 2019 - Buon Natale e... grazie per quest'anno !

È stato un anno fantastico, questo 2019. Grazie per aver scelto il Ristorante Le Volte per le vostre occasioni speciali, i vostri pranzi di lavoro, o semplicemente per una cena in compagnia. Vi auguriamo delle splendide feste, un Natale pieno di gioia. E ci auguriamo di riavervi con noi anche nel 2020. Con un promessa: […]

Natale 2019 - Buone Feste dal Ristorante Le Volte

Il Ristorante Le Volte si prepara al Natale, con un menù speciale e col suo straordinario senso d’accoglienza. Perché qui dei nostri ospiti ci prendiamo cura, sempre. Che abbiate scelto di trascorrere con noi un’occasione speciale, di organizzare qui un pranzo di lavoro, o di gustarvi una cena a base di freschissimo pesce, troverete ad […]

ristorante 360 - Naviga a 360° all'interno del nostro ristorante

Una location unica, con quell’affaccio sul mare e il porto di Livorno a fare da cornice. Interni raffinati, eleganti, specchio d’una cucina che ricerca l’eccellenza. Il Ristorante Le Volte è tutto questo. Specializzato in piatti di pesce, dal crudo di mare al cacciucco con le cinque c, il nostro ristorante può essere oggi esplorato grazie […]