festeggia clicquot - Festeggia i tuoi eventi al Ristorante Le Volte

Che sia un matrimonio, un battesimo, una comunione, un compleanno o una qualsiasi occasione speciale, il Ristorante Le Volte è il posto perfetto per festeggiare il tuo evento. Perché? Perché la sua è una location unica, con quell’affaccio sul mare e il porto mediceo di Livorno a fare da cornice. La terrazza con la sua […]

Ilove CACCIUCCO - We Love il vero cacciucco alla livornese

C’è un piatto che, al Ristorante Le Volte, è un vero must: è il cacciucco alla livornese, il “cacciucco con le cinque c” che solamente qui si prepara. Come lo prepariamo? Con il pesce del nostro mare: i pesci di scoglio, i pesci a trance, i molluschi cefalopodi (seppie, moscardini, polpi), molluschi bivalvi come le cozze, […]

IL NOSTRO SUSHI - Se sei stanco del solito sushi, prova le nostre cruditè

Stanco del solito sushi? Forse non hai mai provato la nostra straordinaria reinterpretazione! Al Ristorante Le Volte trovi una selezione di piatti crudi davvero imperdibili: il Crudo misto (scampi, gamberi, tonno, ostriche), il Crudo misto special (scampi, gamberi, tonno, ostriche, bulot), il Trittico di tartare (tonno, gamberi rossi del Mediterraneo, pesce nostrale). Perché il crudo […]

Fritto di mare2 - Al Ristorante Le Volte, il fritto di mare è per tutti

Non solo cacciucco e crudité: al Ristorante Le Volte puoi trovare anche uno straordinario fritto di mare. Un piatto speciale, che puoi regalarti anche se sei celiaco in quanto è 100% gluten free. È uno di quei piatti che mette d’accordo tutti, il fritto di mare: grandi e piccini. Con la frittura tutto diventa più […]

trittico - Il gusto del Ristorante Le Volte, a 360°

Cacciucco alla livornese, gnocchi di patate ai gamberi piccanti, spaghetti alla marinara con cozze, vongole, scampi, gamberi e astice. Sono solamente alcune delle prelibatezze che al Ristorante Le Volte si possono trovare. Perché, qui da noi, il gusto lo si assapora a 360°. Il merito va ai nostri ingredienti, che sono sempre freschi e scelti […]

km 0 3 - La freschezza del mare al Ristorante Le Volte

Quanto è importante per noi, la qualità delle materie prime! Al Ristorante Le Volte viene prima di tutto. Soprattutto la qualità del pescato, che è il nostro punto di forza: ogni giorno portiamo in tavola piatti a base di pesce freschissimo, specialità crude o cotte preparate con ciò che il nostro mare offre. Perché è […]

km zero1 - Il Ristorante Le Volte punta sul km0

Per noi del Ristorante Le Volte, la qualità della materia prima è tutto. A cominciare dalla qualità del pescato, che è il nostro punto di forza: ogni giorno portiamo in tavola piatti a base di pesce freschissimo, specialità crude o cotte preparate con ciò che il nostro mare offre. Perché è questo, per noi, il […]

cacciucco dove mangiarlo - Dove mangiare il vero cacciucco alla livornese

Chiunque venga a Livorno non può non assaggiare le sue specialità. A cominciare dal cacciucco alla livornese, il “cacciucco con le cinque c” che solamente qui si prepara. Ed è proprio per il suo cacciucco (oltre che per le sue numerose specialità di pesce), che il Ristorante Le Volte è famoso. Come lo prepariamo? Con […]