Il pesce fresco è da sempre uno dei protagonisti della cucina mediterranea: la millenaria tradizione culinaria italiana è stata in grado col tempo di creare piatti indimenticabili, apprezzati in tutto il mondo e giustamente divenuti celebri; certo, per gustare davvero i sapori originali è necessario recarsi nei luoghi dove essi sono nati attraverso l’esperienza tramandatasi di generazione in generazione.

 

 

 

Una città come Livorno, da sempre protesa sul mare mediterraneo, che a contatto con questo mare è cresciuta nei secoli divenendo uno dei porti più celebri e una delle città più amate della penisola, è certamente il luogo ideale per gustare specialità di pesce crudo preparate secondo i dettami della tradizione rivisitati in chiave contemporanea.

Le Volte è un ristorante con specialità di pesce crudo ” cruditè ” e il Cacciucco alla Livornese,  nato per essere il rifugio di tutti gli amanti della cucina marinara, e di tutti coloro che amano ritrovarsi in un luogo elegante e raffinato, affacciato sul mare, dove il passare del tempo è sempre un arricchimento e mai una semplice perdita.

Questo ristorante propone specialità di pesce crudo davvero indimenticabili, oltre che primi piatti con frutti di mare e scampi preparati con pasta fresca fatta in casa.

Il Ristorante Le Volte è disponibili per cene aziendali, pranzi di lavoro e matrimoni, oltre che per allietare qualsiasi altro momento della vostra vita.

Per ulteriori informazioni sulle nostre specialità di pesce crudo non esitate a contattarci.