km 0 2 - La freschezza del nostro mare per le specialità crude e cotte

Per il cacciucco “con le cinque c”, per la trippa di mare, per il fritto gluten free: i nostri ingredienti sono freschissimi, e giungono ogni mattina dal nostro mare. Perché per noi, per le specialità crude e cotte che ogni giorno portiamo in tavola, il km0 è un concetto fondamentale. Scegliere pesce locale significa proporre […]