Pescatore professionisti - Le materie prime le scegliamo solo coi professionisti del mare

Per noi del Ristorante Le Volte, a contare è soprattutto la qualità delle materie prime. Il nostro pesce, ad esempio, arriva direttamente dal mare. Lo scegliamo con l’aiuto di professionisti che la materia la conoscono alla perfezione. Ed è freschissimo, perché solamente il pescato fresco può dare vita a piatti straordinari. Attentissimo alla sicurezza alimentare, […]